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Curso de formación culinaria

Objetivos: Renovación, ofrecer nuevas ideas, conceptos y técnicas para conseguir una cocina que destaque, buscando siempre la mejor calidad. Contenidos: – Sesión 1: Reinvención de los platos tradicionales palentinos y castellano-leoneses. – Sesión 2: Adaptación de los platos de cocina internacional a nuestras materias primas. – Sesión 3: Nuevos conceptos de platos, nuevas tendencias. Formador: Santiago […]

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Rehabilitación del patrimonio

Objetivos: Valorización del patrimonio como recurso de emprendimiento. Análisis y detección de ideas de negocio innovadoras a desarrollar basadas en el patrimonio y sus usos.  Contenidos: – Valorización del patrimonio. Análisis, diagnóstico y técnicas de rehabilitación – Trabajo de campo. Ejemplos de dinamización del territorio. Visita a los casos de estudio – Taller de ideas para

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Servicio de sala

Curso de Servicio de Sala

Objetivos: Optimización de los recursos disponibles de cada restaurante, formado para un servicio de sala y del vino de calidad y versátil. Contenidos: – Servicio y gestión de sala. – Servicio y protocolo del vino adaptado a diferentes tipos de restaurantes (condiciones y estilos). Formador: Javier Lajas Gutiérrez. Actualmente es Director de Sala y Sumiller del

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Curso de Cocina Medieval

Objetivos: Dar a conocer una aproximación de la cocina medieval española tomando como referencia los recetarios conocidos de la época. Contenidos: – Platos de carne, animales domésticos y caza, tratamiento y cocinado Formador: Pinjas Benabraham-Toni Pinya: chef balear de reputada y extensa trayectoria, es toda una institución en las islas. Compagina su labor culinaria con la

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Pon en marcha tu negocio en un fin de semana rural

Objetivos: Generar una comunidad de emprendedores y conseguir plasmar los proyectos en un plan de empresa. Contenidos: – Diseño y creatividad. – Jurídico, mercantil y fiscal – Planificación estratégica – Metodología Canvas – Análisis de mercados. – Plan de marketing, producción, recursos humanos y financiero Formador: Senén Toral García es economista, Máster Universitario en Desarrollo Regional

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Taller de Emprendimiento Verde

Objetivos: Impulsar, dinamizar y capacitar en habilidades y competencias para el desarrollo de iniciativas en el ámbito de la economía verde y circular, fomentando nuevos proyectos mediante metodologías innovadoras. Contenidos: – Emprendimiento verde. Experiencias punteras. – Oportunidades de negocio. – Financiación para proyectos de innovación social en la economía verde. – Networking. – Modelos de negocios

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La experiencia del cliente como factor estratégico empresarial

Objetivos: Conocer el impacto de esta nueva disciplina en los distintos factores de la organización Contenidos: – El nuevo contexto socioeconómico. Tendencias y retos – Diseño de un marco estratégico. – Diagnóstico de la experiencia. – Voz del cliente y medición de la experiencia. – Transformación de la experiencia y retorno económico Formador: Belén González. Diplomada

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Crear y gestionar un negocio: papeles, impuestos, finanzas y subvenciones

Objetivos: Incrementar la capacidad de gestión y el conocimiento económico de los emprendedores Contenidos: – Empresa según forma jurídica. – Principales obligaciones fiscales. – Ventajas e inconvenientes de cada forma – Proceso de constitución. Certificados y modelos. – Conceptos clave de análisis económico financiero para no financieros. – Fuentes de financiación – Especial crowdfunding, micro-préstamos e

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