Curso de Servicio de Sala
Objetivos: Optimización de los recursos disponibles de cada restaurante, formado para un servicio de sala y del vino de calidad y versátil. Contenidos: – Servicio y gestión de sala. – Servicio y protocolo del vino adaptado a diferentes tipos de restaurantes (condiciones y estilos). Formador: Javier Lajas Gutiérrez. Actualmente es Director de Sala y Sumiller del …