La Diputación de Palencia abre el plazo de inscripción para el itinerario integrado de inserción socio-laboral “Operaciones básicas de Restaurante y Bar”, dentro del Proyecto ‘Quédate en Palencia II’, cofinanciado por las Ayudas del Fondo Social Europeo, previstas en el Empleo, Formación y Educación (POEFE), destinadas a entidades locales para las personas más vulnerables
Destinatarios
El itinerario está destinado a personas desempleadas, inscritas como demandantes de empleo en los servicios públicos de empleo, que pertenezcan a colectivos vulnerables. Se consideran vulnerables los siguientes colectivos:
- Personas desempleadas de larga duración (PLD). Se consideran desempleados de larga duración a las personas en situación de desempleo durante más de 6 meses continuos si son menores de 25 años, y a las personas en situación de desempleo durante más de 12 meses continuos si tienen una edad igual o superior a 25 años.
- Jóvenes menores de 30 años no atendidos por el Programa Operativo de Empleo Juvenil (POEJ)
- Personas mayores de 55 años.
- Personas con discapacidad.
- Minorías étnicas y comunidades marginadas.
- Otros colectivos desfavorecidos como: participantes que viven en hogares compuestos de un único adulto con hijos a su cargo; personas sin hogar o afectadas por la exclusión en materia de vivienda; víctimas de violencia de género; víctimas de discriminación por origen racial o étnico, orientación sexual e identidad de género; solicitantes de asilo; personas con problemas de adicción; personas reclusas y ex reclusas; perceptoras de rentas mínimas o salarios sociales; personas con fracaso o abandono escolar;
- Otras personas en situación de vulnerabilidad acreditada por un informe de los Servicios Sociales.
Es un certificado de profesionalidad de Nivel 1, que no requiere formación previa.
El itinerario se ha diseñado para un total de 10 participantes.
Incentivo económico
Los participantes tendrán derecho a recibir una ayuda económica de 13,45 € por día de asistencia, si carecen de rentas o ingresos, de cualquier naturaleza, iguales o superiores en cómputo mensual al 75 por ciento del Indicador Público de Rentas de Efectos Múltiples (IPREM). Las ayudas que perciban por prestaciones sociales públicas o de asistencia social, serán compatibles con la ayuda económica prevista en esta convocatoria por asistencia a itinerarios formativos.
Fechas
El itinerario se impartirá desde el 15 de mayo de 2019 hasta el 30 de julio de 2019, de lunes a viernes, a 7 horas diarias en horario de mañana.
Se admitirán ausencias justificadas hasta el 10 por ciento de las horas totales de duración del itinerario. En el caso de baja de un participante en un itinerario, podrá ser sustituido por otro que pueda cumplir los requisitos establecidos para ser considerada persona formada en el mismo itinerario (que pueda cumplir el 90% de la formación).
Contenidos
Los itinerarios formativos programados se desarrollarán de acuerdo con el siguiente esquema:
1. Formación específica: Certificado de Profesionalidad oficial ‘HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar’: 240 h.
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MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas).
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas).
- UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)
- UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)
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MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)
- UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (30 horas).
- UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)
2. Prácticas profesionales, con una duración de 80 horas, que se realizarán en entornos reales de trabajo sin relación contractual laboral.
3. Formación transversal (12 horas), que comprenderá las siguientes materias:
- Fomento de la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres: 4 horas.
- Igualdad de trato, no discriminación y lucha contra la exclusión social: 4
- Desarrollo sostenible, respeto y cuidado del medio ambiente: 4 horas.
4. Formación complementaria (45 horas), que comprenderá las siguientes materias:
- Búsqueda de empleo y fomento del emprendimiento: 20 horas
- Nuevas tecnologías de la información y comunicación (TIC): 20 horas
- Prevención de riesgos laborales: 5 horas
5. Tutorías individuales y de grupo, a desarrollar durante todo el proceso formativo: 10 horas por cada itinerario