A este curso se han admitido a 21 alumnos por la metodología del curso, de un total de 35 inscritos.
Para confeccionar la lista de admitidos se han teniendo en cuenta los siguientes criterios de priorización:
Como criterio general, se tiene en cuenta el colectivo al que va dirigido: empresarios y trabajadores del sector de hostelería y restauración, jefes de cocina y cocineros y a productores agroalimentarios y el orden de inscripción. En segundo lugar, se admite a aquellos emprendedores que tienen un negocio relacionado con el sector al que va dirigido el curso.
Si hubiera plazas disponibles para el lunes día 30 se admitirían como oyentes al curso a las personas que se especifican.
El resto de los inscritos queda en reserva.
También se añaden a la lista las personas que han indicado que no pueden hacer el curso o que no lo pueden iniciar debido a que están realizando otra acción formativa.