Objetivos
Presentar el escenario en el que el futuro productor ecológico se va a encontrar cuando decida convertir sus procesos productivos tradicionales utilizando las que serán unas nuevas técnicas de producción.
Ponencias
- Marco legal de la agricultura ecológica
- Control de la calidad a través de la certificación de los procesos y productos
- Conocimientos específicos sobre los sistemas de producción
- Comercialización de los productos
- Mesa redonda
Ponencias a cargo del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria
Días: 4 de noviembre de 2016
Localidad: Palencia
Horario: 10:00 a 14:30
Presentaciones de las ponencias de la Jornada:
- Comercialización, transformación y nichos de mercado. Carlos Olmos (Huercasa)
- Control y certificación de la producción ecológica. María Ángeles González (Caecyl)
- Harinera. Emilio Esteban, S.A.
- Los sistemas de producción ecológica en cereales y leguminosas. Juan Luis Fradejas (INEA)
- Marco legal: la producción ecológica en Castilla y León. Julio Rodríguez